Speisekarten
Werfen Sie einen Blick auf unsere vielseitige Speisekarte. Sollten Sie Ihre Lieblingsspeise hier nicht finden, und haben Verbesserungswünsche, dann gehen Sie auf den Menüpunkt Anregungen und schreiben uns Ihre Meinung!
Auerhahnfrühstücksbuffet
Kaffee, Tee, gekochtes Ei, Rührei,
verschiedene Aufschnittsorten, Käse, Konfitüre,
Müsli, Cornflakes, Milch, Kräuterquark,
Orangenquark, Honig, Nutella,
Brot, Brötchen, Butter
8,40 €
belegte Brote
Brotzeit
Reichhaltige Aufschnittplatte, Tomate,
Gewürzgurke,
verschiedene Brotsorten, Butter
10,60 €
Katenschinkenbrot
8,90 €
Brot mit Käse Ihrer Wahl
Tilsiter, Gouda oder Edamer
6,70 €
Eis, Salate und Beilagen
Eis
Birne Helene
Vanilleeis, Birne Schokoladensauce
5,00 €
Pfirsich Melba
Vanilleeis, Pfirsich, Himbeersauce
5,00 €
Coupe Denmark
Vanilleeis, Schokoladensauce
5,00 €
Gemischtes Eis
mit Sahne
3,50 €
Gemischtes Eis
ohne Sahne
2,90 €
Salate
Tomatensalat
Morzarella, rote Zwiebel, Lauch,
Kräutervinaigrette
Toast und Butter
5,00 €
Bunter Salat
Griechischer Salat
Weißkraut, rote Paprika,
Peperoni, Oliven, Gurke,
Schafskäse, Toast, Butter
5,00 €
Beilagen
Pommes,
Kroketten,
Salzkartoffeln,
Bratkartoffeln,
Kartoffelgratin,
Rösties
je 2,40 €
Fleischgerichte
Vom Schwein
Zigeunerschnitzel
mit Pommes
10 €
Schweineschnitzel mit
Sherrychampignons, Mischgemüse,Salzkartoffeln
11,80 €
Sauerfleisch vom Nacken
mit Bratkartoffeln
9,50 €
Vom Rind
Beefsteak 200 g
Röstzwiebeln, Kräuterbutter,
Bratkartoffeln, bunter Salat
15,10 €
Rib Eye
Röstkartoffeln mit Sourcreme
Röstchampignons, Kräuterbutter
15,10 €
Rinderfilet nach Art des Hauses
Röstzwiebeln, gebratenes Ei , Kroketten,
Gratinierter Blumenkohl, Sauce Choron
19,60 €
Rinderroulade (hausgemacht)
Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
10,60 €
Unsere Kinderkarte
Pinocchioteller
kleines Schnitzel, Pommes, Gemüse
6,20 €
Harry- Potter- Teller
Chicken Wings, kleine Frikadellen
Pommes, Salatbeilage
6,20 €
Unsere Fischempfehlung
Aal in sauer
Bratkartoffeln, Gurkensalat
16,20 €
Scholle „Büsumer Art”
mit Krabben, Bratkartoffeln,
bunter Salat
15,10 €
Scholle „Finkenwerder Art”
mit Speck, Bratkartoffeln,
bunter Salat
13,40 €
Matjestopf „Hausfrauen Art”
Bratkartoffeln
10,10 €
Atlantik - Zunge
Flußkrebse, Bratkartoffeln, bunter Salat
10,60 €
Vom Wild und vom Huhn
Vom Wild
Wildschweinbraten
Preiselbeeren auf Birne,
Apfelrotkohl, Kroketten
15,10 €
Vom Huhn
Hähnchenpfanne
Paprika, Mais. Reis
mit einer pikanten Tomatensauce
9,50 €
Gerichte für 2 Personen
Chateaubriand 500g
Schwarzwurzeln, Broccoli, Blumenkohl,
Kroketten, Sauce Bearnaise
39,50 €
Entrecote double 500 g
Schwarzwurzeln, Kaisergemüse,
Blumenkohl, Rösties, Sauce Choron
35,50 €
Sonstige Gerichte
Auerhahnpfanne
(3 kleine Filet`s Pute, Rind , Schwein)
Sherrychampignons, Bratkartoffeln, Mischgemüse,
Spargel, Sauce Hollandaise
14,10 €
Hollsteiner Alltag
Sauerfleisch vom Nacken, Matjes mit
Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Salatbeilage
10,10 €
Gemüsepfanne nach Art des Hauses,
mit Käse Gratiniert, Sauce Hollandaise
9,50 €
Zwei gebackene Camembert,
Preiselbeeren, Toast und Butter
6,40 €
Folienkartoffel „Seemann`s- Art”
Sourcreme, Flusskrebse
7,00 €
Suppen und Eierspeisen
Suppen
Französische Zwiebelsuppe
3,80 €
Büsumer Krabbensuppe
3,80 €
Tomatensuppe
3,80 €
Klare Hühnersuppe
3,80 €
Eierspeisen
Eieromelett
mit Schinken, Champignons,
Salzkartoffeln, bunter Salat
8,60 €
Bauernfrühstück
mit Schinken und Gewürzgurke
8,00 €